Collbaix El Sagal Rosado

CUPAGE: 85% Garnacha, 15% Cabernet Sauvignon

FERMENTACIÓN: Premaceración a 4ºC durante 24 h. Maceración pelicular en depósito durante 18h. Fermentación del 30% del vino en barrica de roble francés con tapas de cerezo, el resto a 14ºC durante 27 días. Trabajo sobre lías durante 3 meses. Clarificación con bentonita. Estabilizado por frío y filtrado ligero.

CRIANZA: En botella durante 2 meses antes de salir al mercado.

Tª DE SERVICIO: 8º-10º C

AÑADA: 2023

NOTA DE CATA: Vino de color rojo rubí brillante. Aroma intenso y compleja con predominio de fruta roja (sandía y cereza) y de frutos de bosque (frambuesas) con recuerdos florales y especiados. Vino con buena entrada, voluminoso, largo y persistente. Goloso, con buena acidez. Post gusto a fruta roja y caramelo.